gastronomy

The reinterpretation of traditional Mexican cuisine in French ground:

One key ingredient chosen from a traditional Mexican dish,

 coupled with local products of the Rhône-Alpes region becomes

part of a fresh and ever changing cuisine.

la gastronomie

Comment réinterpréter la cuisine traditionnelle

mexicaine sur le territoire français?

Un ingrédient clé d’un plat traditionnel mexicain,

ainsi que les produits locaux de la région Rhône-Alpes,

sont les bases d’une cuisine fraiche et changeante.